Ніж кондитерський професійний. Виготовлений із неіржавкої сталі. Ручка має аркову форму зі струною, яка прикріплена до вільних країв. Ніж має досить щільне натягування струни, що допоможе швидко та рівно нарізати високі торти. Висоту струни можна регулювати залежно від якої товщини потрібні коржі. Технологія розрізання коржу за допомогою струни: необхідно виставити струну на потрібну висоту; викласти остиглий бісквіт на стіл і «пилювальним» рух уперед-назад нарізати корж на частини Підходить для миття в посудомийній машині. Розмір: 31х11 см; розмір ручки: 8х4 см.