Кероб - це перемелені плоди ріжкового дерева, які мають дуже приємний запах, що нагадує запах какао-бобів. 

Необсмажений порошок має більш солодкий смак, але на шоколад він схожий менше. Сирий продукт широко використовується в харчовій сфері в якості підсолоджувача.

Кероб надає випічці вишуканий смак, витончений аромат і приємний коричневий відтінок. Натуральний замінник какао і шоколаду можна додавати в морозиво, холодні десерти, фруктові салати і йогурт.  Продукт добре поєднується з горіхами, сухофруктами і насінням. З порошку в поєднанні з маслом, кунжутом, ягодами готують смачні цукерки. Через вміст в Керобі камеді страви з його додаванням виходять густим і блискучим.

Енергетична цінність - 222 ккал

Харчова цінність - Білки - 4,6 г, Жири - 0,7 г, Вуглеводи - 49 г