Мелений цибулю зазвичай гострий і гіркий з відтінком солодощі.

Цибуля - дуже популярне доповнення до всіх видів страв. Його використовують, як овоч і, як приправу. Він не тільки додасть аромату страв, але й збагатить їх поживною цінністю. Він різноманітить смак м'яса (відмінно поєднується з м'ясним фаршем), надавши йому характерність.

Можна успішно заправити меленим цибулею:

• супи,
• соління,
• соуси,
• овочеві страви.

Також мелений цибулю підкреслить ароматний смак бульйонів і печені.

Як використовувати?

Просто візьміть мелений цибулю і додайте його в блюдо. Можна додавати під час приготування страви або в самому кінці процесу. Варто знати, що подрібнену цибулю можна піддавати дуже високих температур (наприклад, довгої смаженні). Тоді смак зміниться на гіркий. Найкраще заправляти їм страви після того, як ви закінчите готування або смаження.

Овощ богат витаминами, содержит биотин, органические кислоты, флавоноиды, эфирные масла с фитонцидами, которые защищают от ОРВИ и простуд. В нем есть кальций, фосфор, бор, кобальт и еще 15 микро- и макроэлементов, необходимых для человека. Специфический запах образуется из-за серы, которая является важным компонентом в синтезе коллагена. Поэтому употребление ароматного овоща благотворно влияет на состояние волос, ногтей, кожи.

Калорийность сушёного лука 219 кКал.

Энергетическая ценность сушёного лука (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

• Белки: 8.4 г. (~34 кКал).
• Жиры: 2.8 г. (~25 кКал).
• Углеводы: 42.6 г. (~170 кКал).
• Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|12%|78%.

Сушеный лук - натуральный продукт, который может стать альтернативой любой приправе.

Лук в сушеном виде отличается более насыщенным ароматом и высоким содержанием полезных веществ.

С его помощью удастся улучшить вкус любого блюда, обогатить его дополнительно йодом, глюкозой, эфирным маслом, витаминами C, A, B1. 

Его польза представлена следующим образом:

1. Укрепление иммунной системы. Сушеный лук блокирует воздействие вредоносных организмов, например стрептококков и трихомонад, которые провоцируют заболевания.
2. Противогистаминные свойства. Сушеный овощ ликвидирует любых паразитов лучше аптечных препаратов.
3. Лечение и профилактика простуды. Растение защищает организм от попадания в него разных болезнетворных микробов и бактерий.
4. Отхаркивающий эффект. Для полного удаления мокроты в течение 2-3 дней нужно употреблять по столовой ложке сушеного лука с медом.
5. Эффективное мочегонное. Сушеный лук оказывает неоценимую пользу организму, если имеются проблемы с мочевым пузырем, а также отеки. 
6. Слабительное средство. Настойка на основе сушеного лука поможет справиться с деликатной проблемой достаточно быстро. 
7. Борьба с гепатитом. Желтуха способна оставить после себя серьезные последствия. Для минимизации ее влияния нужно есть сушеный лук специальным образом.