Дивувати своїм асортиментом голландці навчилися ще в XVII столітті. Додаючи до сиру прянощі та трави, вони винайшли рецептуру, якою користується нинішня сирна індустрія.
Місцеві сировари навчилися настільки вдало експериментувати зі спеціями та прянощами, що кожен новий продукт стає шедевром.