Карбоксиметилцелюлоза (КМЦ харчова добавка Е466, Carboxymethyl cellulose) – це порошок без включень, стороннього смаку або запаху білого або кремового кольору. Являє собою стабілізатор, емульгатор, загусник універсального дії.Використрвується при виробництві морозива, молочних продуктів, консервів, соусів, кондитерських виробів,м'ясних виробів.

Основні хіміко-фізичні властивості харчової добавки:

• не має кольору, смаку та запаху;
• стійка до впливу світла і тепла;
• добре розчиняється у воді, лугах;
• стійка до впливу кислот;
• має хорошу хімічну сумісність з багатьма речовинами;
• не отруйна;
• не втрачає своїх властивостей після розморожування.

Фасовка 25 кг