Цитрат натрію Е331ііі - кристалічний порошок білого або жовтуватого відтінку з кислувато-солоним присмаком. Речовина добре розчиняється у воді, нерозчинна в етилах. При кипінні розкладається, температура плавлення – понад 300 градусів.

Синоніми: натрій лимоннокислыий харчовий, тринатрій цитрат дигідрат, добавка Е331. 

Trisodium citrate dehydrate, citric acid trisodium salt dehydrate, E331ііі.

У промисловості цитрат натрію синтезують шляхом нейтралізації лимонної кислоти натрієвими джерелами, наприклад, їдким натром. Після цього продукт піддається кристалізації.

Найбільш широко цитрат натрію використовується у харчовій та фармацевтичній промисловості як регулятор кислотності, антиоксидант, комплексоутворювач, емульгатор, сіль-плавитель, а також смакова речовина. Натрію цитрат використовується для: виробництва пастили, суфле, мармеладів; виготовлення сухого та концентрованого молока, молочних консервів; плавлення сиру; виготовлення йогуртів, кремів; виробництва дитячого харчування; алкогольних напоїв та іншого.

У фармацевтиці цитрат натрію використовують як компонент швидкорозчинних препаратів. Ця речовина активно демонструє себе при лікуванні циститу, інфекційних захворювань сечостатевих шляхів. Має проносні функції. Широко застосовується у донорстві (цитрат натрію сприяє тривалому не згортанню крові). Речовина також допомагає боротися з печією та похмільним синдромом.

• Швидка відправка Новою поштою, в день замовлення до 16:00
• Адресна доставка кур'єром Нової пошти

• Оплата готівкою при отриманні
• Передоплата на карту Приватбанку
• Безготівковий розрахунок(для юридичних осіб)